loading...

علوم و تكنولوجيا

لا تغير الطعم.. تكنولوجيا جديدة من «نستله» تقلل السكر في الحلوى

نستله

نستله



توصلت شركة نستله الأمريكية إلى تكنولوجيا جديدة يمكن من خلالها تقليل نسبة السكر في بعض منتجاتها دون المساس بالمذاق.

وحسب ما ذكرته صحيفة «جارديان» البريطانية، تستطيع التكنولوجيا الجديدة تخفيض نسبة السكر الحالية في بعض المنتجات بنحو 40%.

وأشارت نستله، التى تعد أكبر صانع للأغذية المعلبة في العالم، إلى أن التكنولوجيا الجديدة تستخدم مكونات طبيعية تذوب جزئيات السكر بشكل أسرع على اللسان من الطرق الحالية، وبالتالي يمكن استخدام كمية أقل من السكر.


x