Toggle navigation
سياسة
إرهاب
جريمة
رياضة
فنون
حياة
صحة
رأي
صحة
علاج
طبخ
تغذية
تخسيس
طبخ
لتناول طعام صحي.. استخدم زيت الخردل في الطهي
نحاول استخدام بدائل صحية للزيوت، من أجل طعام صحي، وخالي من الآثار الجانبية للزيوت المهدرجة، لذا ينصح دائمًا باستخدام الزيوت الحيوية والطبيعية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون، كما يوصي باستخدام زيت الخردل، نظرًا لقيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر مصدر غني بالأحماض الدهنية، بجانب الفوائد الصحية المتعددة الأخرى، على سبيل المثال التقليل من خطورة الإصابة بأمراض القلب، والمساعدة في التحسين من الجهاز الهضمي وفقدان الوزن، وذلك نقلًا عن الموقع الأمريكي "boldsky".
لفقدان الوزن.. حضر الشكشوكة باللحم في المنزل
نحاول دائمًا البحث عن أطعمة مختلفة لتحضيرها بالمنزل، ومن بين الأكلات الشهيرة "الشكشوكة"، تتميز هذه الأكلة المصرية بعدة فوائد، من بينها فقدان الوزن، والمساعدة في التخلص من مشكلات الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، وتعزز أيضًا من المناعة، وبالنسبة للقيمة الغذائية، تحتوي على معدلات عالية من البروتينات والمغذيات النباتية والبوتاسيوم والألياف الغذائية، وفيتامين A،C،B6 التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب، ولكن هل تناولت الشكشوكة باللحم؟ تعتبر طبق مثالي للرجيم.
حضر السجق بأفضل الطرق.. أيهم صحي أكثر؟
يعتبر السجق من الأطباق الرئيسية في العديد من الدول حول العالم، كما أنه يصنع من اللحم البقري مع إضافة الملح والتوابل ونكهات أخرى، كما أنه ربما يحتوي على الحشو مثل الحبوب الكاملة وفتات الخبز. ومن المثير للاهتمام، أن الطريقة التي يتم طهي السجق بها تغير تركيبته الغذائية، مما يعني أن بعض تقنيات الطهي أفضل لصحتك من غيرها، كما قد تزيد الطرق الأخرى من تعرضك للمركبات السامة، لذا قد تتساءل عن أفضل الطرق لإعداد هذا الطبق الشهي، تعرف على جميعها حسبما ذكر موقع Healthline.
كنافة وبسبوسة وكريمة.. حضري "المدلعة" في المنزل
توجد أنواع متنوعة من الحلويات، وفي كل يوم يحاول خبراء الطبخ والتغذية، البحث عن أنواع جديدة، على سبيل المثال، حظيت حلوى قدرة قادر على شعبية كبيرة، في كثير من البلاد العربية، ولكن هل سمعت في مرة عن حلوى المدلعة، قد يكون اسمها مضحك، ولكن الذي لا تعرفه إنها تتميز بمذاق رائع، يمكنك صنعها بدلًا من التورت والكيك، فالطهي يحتاج دائمًا إلى التنويع، والابتكار، وتعتبر طنطا هي أول بلد تباع فيها المدلعة، وسميت بهذا الاسم، لأنها تتكون من عدة طبقات، فعليك بتحضيرها في المنزل.
أضيفي ماكرون جوز الهند إلى لانش بوكس طفلك
جميعنا نحب الحلويات بمختلف أنواعها، ونبحث عن كل ما هو جديد لتطبيقه في المنزل، فبدلا من الذهاب إلى المحلات باهظة الثمن، لشراء الحلوى التي نحبها، يمكنك تنفيذ بعض الأطباق الشهية في المنزل؛ على سبيل المثال، ماكرون جوز الهند لا يوجد فقط في البلاد العربية، بل يحتل مكانة كبيرة في البلاد الأوروبية، كما أنه يعد صحيا بشكل كبير، ويمدك بمعدلات عالية من الطاقة، فيمكنك تناوله في وجبة الإفطار قبل الذهاب إلى العمل، ويوضع أيضًا في اللانش بوكس للأطفال كأطعمة مفيدة بدلًا من الحلوى المصنعة.
لسناك صحي بين الوجبات.. حضري الشكلمة بالمنزل
تعتبر شكلمة جوز الهند من الحلويات الخفيفة التي يسهل تحضيرها في المنزل لأطفالك، وتشبه كثيرًا ماكرون جوز الهند، الذي تحدثنا عنه مسبقًا، وجميعها أطعمة صحية يمكن تناولها كاسناك صحي، في منتصف اليوم، وبعد الوجبات الرئيسية، كما يمكن تناولها مع فواكه وخضراوات في العشاء، إضافة إلى ذلك، يقدم لك جوز الهند العديد من الفوائد الصحية، على سبيل المثال الحفاظ على صحة القلب، وعلاج الأنيميا وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، والوقاية من آلام المفاصل، لذا عليك بتحضيره في المنزل بطريقة بسيطة.
الطماطم مفضلة لأطفالك؟.. اصنعي منها شوربة على مائدتك
الطماطم من الخضروات الأساسية التي لا بد من تواجدها في ثلاجتك، حيث إنها إضافة لذيذة إلى بعض الأطعمة، كما هناك أصناف تعتمد اعتمادا كاملا على الطماطم كالطبيخ. وإذا كنتِ تبحثين عن اصناف جديد لتحضيرها، وخاصة أن الجو اصبح باردا قليلا، فستكون الشوربة من الأطباق الرئيسية على المائدة في وجبة الغداء، فغالبا لم تصنعي من قبل شوربة الطماطم أو حتى سمعتي عنها، لذا استعدي لتحضيرها لعائلتك كصنف جديد لن يختلف عليه شخصان أبدا، خاصة وأن مكوناتها بسيطة وجيمعها من داخل مطبخك دون الحاجة إلى شراء أي منها.
اقرأ المزيد من الأخبار
لا يوجد المزيد
اسمع نشرة الأخبار
البطاطس طعام الكبار والصغار.. اطبخيها بدون زيت
البطاطس المحمرة تعد أحد الأطعمة التي يمكنك تناولها في أي وقت، ويستخدمها العديد من الأشخاص كسناك بين الوجبات الرئيسية، فالجميع لا يستطيع مقاومة البطاطس بالكاتشب والمايونيز، خاصة الأطفال، فهى تعد الوجبة الأساسية بالنسبة لهم، ولكي تكون صحية لجميع الأشخاص، لا بد من التخلص من الزيت المهدرج، والبحث عن طريقة صحية تجعل البطاطس صحية من جانب، ومن جانب آخر يكون طهيها مثل المطاعم، ليتشجع طفلك على استهلاكها، ويتوقف عن تناول الشيبسي المُصنع، الذي قد يكون منتهي الصلاحية.
جددي في أصنافك وحضري كفتة القرنبيط والبطاطس
القرنبيط من الخضروات التي تنتشر بكثرة في السوق خلال الفترة الحالية، وبما أنكِ ربة منزل تحتاجين إلى تغيير الأصناف كل يومين على الأقل، وتشعرين بالملل من التكرار، لهذا سيكون عليك تحضير طبق لذيذ وجديد مليء بالعناصر الغذائية وفي نفس الوقت يثير إعجاب أسرتك. يمكنك تحضير كفتة القرنبيط والبطاطس المضاف إليهما اللحم المفروم، وذلك لأن القرنبيط من الأكلات المهمة الذي يحافظ على صحة الدماغ، والمعدة، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي، وإذا كان أحد أفراد أسرتك مصابا بارتفاع ضغط الدم فإنه يخفضه، لذا حضريه اليوم.
