طبخ

صحة

علاج

طبخ

تغذية

تخسيس

فلفل-محشي-ألوان

«المحشي مش بس كوسة».. اعرفي أنواعا جديدة على سفرتك

يشتهر الشعب المصري ببعض الأكلات المميزة التي يحبها كل من يزور مصر؛ على سبيل المثال، الملوخية وطبق الكشري والمحاشي بأنواعها من أهم الأصناف التي تجدها على السفرة المصرية في المناسبات والعزومات. في السطور التالية نساعدك في التعرف على طرق مختلفة لعمل المحشي الذي يختلف إعداده من بلد إلى آخر، فالبعض يعتمد فيه على الخضار، أو الأرز أو اللحمة المفرومة، اعرفي طرقا جديدة لعمل الكرنب أو الباذنجان وغيرهما من أنواع المحاشي الجديدة التي يمكنك تجهيزها في المنزل بسهولة، لدعوة ضيوفك في العزومات.

كريب-فراولة

«مش حادق بس».. جربي الكريب الحلو بحشوات مختلفة

الوجبات السريعة من أكثر الأصناف المحببة للكثير منا، وبشكل خاص الأطفال الذين يحبون الذهاب للمطاعم وتناول مثل هذه الوجبات، التي تحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية وتحتاج لتكاليف كبيرة خاصة بعد ارتفاع الأسعار الفترة الآخيرة، يمكنك تشجيع أطفالك على تناول أكلات صحية، تفيد اطفالك وتكسر روتين الوجبات التقليدية التي يتناولونها، حاولي مشاهدة برامج الطبخ التي تكون على شاشة التليفزيون أو قنوات اليوتيوب، في السطور التالية نساعدك للتعرف على طريقة عمل الكريب الحلو، وعمل عجينة الكريب بسهولة في المنزل..

فاصوليا-خضراء (2)

استغلي الموسم.. الفاصوليا الخضراء مفيدة وشهية

الخضراوات من أهم الأصناف التي يجب الاعتماد عليها في أي نظام غذائي صحي نتبعه، فالخضراوات مفيدة لنضارة البشرة لأنها تحتوي على الكثير من المياه المفيدة لترطيب البشرة الجافة، كما تساهم في علاج تساقط الشعر وتعمل على تغذيته؛ فعلى سبيل المثال، الفاصوليا الخضراء من الخضراوات التي بدأ موسمها هذه الأيام، ولا يعرف الكثيرون منا شيئا عن فوائدها، خاصة أنها غنية بالألياف وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي. يمكنك تقديم الفاصوليا بأكثر من طريقة، منها باللحمة أو الفراخ أو وضعها مع الخضراوات لعمل شُربة الخضراوات الشهية.

انواع-الجبن-المطبوخ

الجبنة لذيذة.. اعمليها في البيت بسهولة

الجبنة من الأكلات المميزة التي يعشقها الكثيرون منا، وهي من الأصناف الأساسية على طاولة الإفطار والعشاء أيضًا، كما تدخل في الكثير من الأكلات اللذيذة، ومنها المكرونة بالبشاميل والفطائر والبيتزا الشهية التي نحب تناولها على سفرة الغداء. هناك أنواع عديدة من الجبنة يمكنك شراؤها، ولكن بعد ارتفاع الأسعار الفترة الأخيرة، تحتار كل ربة منزل في شراء الجبنة بكميات كبيرة، وفي السطور التالية نساعدك على حل الأمر بسهولة من خلال عمل الجبنة المطبوخة في المنزل دون الحاجة لشرائها من المحلات بتكاليف كبيرة.

بقسماط

استعدي للمدارس واعملي البقسماط بنكهات مختلفة

مع دخول المدارس تفكر كل ربة منزل في الأكلات التي يمكن تقديمها لأطفالها لتناولها خلال اليوم الدراسي، فتبدأ في تجهيز قائمة بالسندوتشات التي يمكن تجهيزها للأطفال، ويجب التنويع في هذه القائمة حتى لا يشعر الأطفال بالملل والروتين، كما يجب الحرص على تجهيز أنواع مختلفة من السناك للطفل تساعده على استكمال يومه الدراسي وتمده بالطاقة؛ على سبيل المثال، الفاكهة أو الخضراوات الطازجة يمكن أن تكون في "لانش بوكس" طفلك لتناولها كسناك، والبقسماط أيضًا بنكهاته المختلفة. وفي السطور التالية نساعدك في التعرف على طرق عمل البقسماط في المنزل بنكهات مختلفة.

اللحوم-الحمراء

احذري من هذه الأخطاء عند تحضير الـ«ستيك»

تحتارين كل يوم في الأكلة التي يمكنك طهيها، وعند سؤال زوجك عن رأيه يقول لكِ "أي حاجة"، ما يزيد حيرتك أكثر، وإذا كنتِ من النساء اللاتي يفضلن تناول الأطعمة غير التقليدية، وتحبين مشاهدة برامج الطهي عبر التليفزيون، فدعي اللحم المقلي والمسلوق جانبا، وعليك اختيار طهي الـ"ستيك"، وإذا لم تكن هذه المرة الأولى التي تقدمين فيها هذا الطبق، فيجب القول إن هناك بعض الأخطاء التي تقومين بها عند طهيه وليس لديك علم؛ لذا من المهم مراجعة أخطائك لعدم تكرارها، تعرفي عليها وفقًا لما ذكره موقع Reader's Digest.

كرات التمر بالمكسرات

البلح لذيذ.. جربيه في 5 أكلات مفيدة لصحة عائلتك

البلح من الفاكهة اللذيذة، ويتميز بطعمه المميز، إضافة إلى العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك البلح معروف أنه من الأكلات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط، كما يساعد البلح في التخلص من تسوس الإنسان لأنه غني بمادة الفلور المهمة لحماية الأسنان، ويعالج أيضًا الضعف الجنسي ويزيد من عدد الحيوانات المنوية، كما يقوي العظام لأنه غني بالمغنيسيوم ولذلك ينصح به لمرضى وكبار السن والحوامل أيًضًا خاصة أنه يقي الأم والجنين من الأنيميا، في السطور التالية نساعدك التعرف على بعض الأصناف التي يمكنك إعدادها من خلال البلح..

اقرأ المزيد من الأخبار