لقمة القاضي حلوى يونانية.. ورموش الست شامية

تحرير:فيروز ياسر ٠٥ أكتوبر ٢٠١٨ - ٠١:٢٤ م
رموش الست.. تلك الحلوى اللذيذة لكنها دسمة جدا تفوق البسبوسة والكنافة في دسامتها نظرا لكمية السمن الذي يضاف إليها، ولقمة القاضي من الحلويات الشعبية الموجودة في أماكن بيع الحلوى، وقد يقف البائعين بها في الشوارع المختلفة، تلك الكرات الصغيرة التي تذوب في فمك فور تناولك لها، لقمة القاضي ورموش السن يحملان قصصا خفية حول تسميتهم بهذا الاسم، وبالطبع ليست كل حلوى شهيرة في مصر تعني أنها من اصول عربية، فالبعض منها أصلها غربي وصل إلى مصر وانتشر بها حتى صار أساسي.
- سبب تسمية رموش الستظهرت حلوى رموش الست في العراق والشام، وبعد أن أصبحت رموش الست الحلوى الرسمية انتقلت إلى مصر عبر الرحلات التجارية والاختلاط بين مصر وبلاد الشام. أما سبب تسمية تلك الحلوى بـ «رموش الست» فتعود إلى قصة غريبة مختلفة تماما عن قصة الكنافة والقطايف، في ذلك الوقت كان هناك حاكم يسمى