احذر.. مخاطر قمر الدين.. يسبب مشكلات لمرضى السكري

تحرير:فيروز ياسر ٠٥ أكتوبر ٢٠١٨ - ٠٢:١١ م
قمر الدين مشروب رمضاني لذيذ غني بالعناصر الغذائية المختلفة، وهو أساس الياميش، فلا يمكنك تحضير الياميش بدون قمر الدين المجفف ولا يمكن أن تخلو مائدة من هذا المشروب، هو من الحلويات السورية الشهيرة، حيث أفضل المصانع موجودة بدمشق لتحضير المشمش المجفف، وكانت الطريقة البدائية لتحضيره من خلال عصر المشمش وإضافة السكر إليه، ثم غليه على النار وبعد ذلك يصب على ألواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون وتعرض للشمس إلى أن تجف تماما، ثم تقطع وتغلف على شكل طبقات، أما صناعته اليوم تتم بأحدث الالات المتطورة.
1- الحساسية الطبيعيةقد يكون لدى البعض حساسية من المشمش في الأساس، وعند وجود قمر الدين في الخشاف وتناوله يوميا على الإفطار، يكون لهذا الشخص أعراض تحسس من قمر الدين.2- ضار لمرضى السكريقمر الدين ماهو إلا مشمش مجفف يحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، وإذا كنت مريض سكري، فاحذر من قمر الدين