نفسك في فطير مشلتت؟.. الطريقة في خطوات

الفطير المشلتت من الأكلات الشعبية الجميلة التى نحب الالتفاف حولها يوم الجمعة وقت الفطار وعقب الصلاة.. وفي العزومات العائلية.. وفي اى مناسبة لأنه مناسب لكل الأوقات
تحرير:يوستينا عطية ١١ أكتوبر ٢٠١٨ - ١١:٥٠ ص
الفطير المشلتت أكلة شعبية مصرية
الفطير المشلتت أكلة شعبية مصرية
عندما يقول لي شخص إنه من وجه بحري، يأتي في عقلي الفطير المشلتت ورائحته المميزة، ومذاقه الرائع وقت تناوله بشرائح الجبن القديم، والعسل الأبيض والأسود، حقا.. أكله مميزة للغاية، ونتمنى تناولها على الأقل مرة في الأسبوع، لكن ليس من الذوق ان نطلبها من اصدقائنا الذين يعيشون فى المحافظات المشتهرة بعمل الفطير طول الوقت، والأفضل أن نحاول تحضيره في المنزل، بطريقة بسيطة وبكمية أقل، لذلك لو نفسك في الفطير المشلتت، إليك طريقة بسيطة تساعدك في تحضيره من وقت إلى أخر في المنزل.
المكونات:5 أكواب دقيق أبيض 3 أكواب سمن3 أكواب ماءنصف ملعقة ملح4 ملاعق زيتالتحضير:في إناء كبير، قومي بوضع الدقيق وأضيفي إليه الماء و الملح، وقومي بعجنهم جيدا.بعد أن تكون العجينة سميكة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة، وكوريها بيدك.على الرخامة، رشي قليل من الدقيق، وادهني يدك برشة زيت، ورشي ايضا على كور