حساسية الطعام.. الأسباب وطرق الوقاية

تؤثر الحساسية الغذائية على ما يقدر بـ6 إلى 8 % من الأطفال تحت سن 3 سنوات وما يصل إلى 3% من البالغين، بعض الأطفال يتخلصون من حساسيتهم الغذائية مع تقدمهم في السن.
تحرير:عمرو عبد الحافظ ١٨ يناير ٢٠١٩ - ٠٨:٠٠ م
حساسية الأطعمة
حساسية الأطعمة
تتناول الفراولة وتصاب بالحكة، بعض الألبان والجبن تسبب لك الإسهال. أنت لست وحدك، حوالي 20% من سكان العالم يعانون من حساسية تجاه أحد الأطعمة. حساسية الطعام هو رد فعل نظام المناعة الذي يحدث بعد تناول طعام معين حتى لو كمية ضئيلة يمكن أن تسبب أعراضا مثل مشاكل في الجهاز الهضمي وفي بعض الناس يمكن أن تسبب حساسية الطعام أعراضًا حادة أو حتى تفاعلًا مهددًا للحياة يُعرف باسم الحساسية المفرطة، في التقرير التالي نساعدك للتعرف على أعراض حساسية الطعام وكيف تتعامل معها.
أعراض حساسية الطعام:- بالنسبة لبعض الناس، قد يكون رد الفعل التحسسي تجاه طعام معين غير مريح ولكن ليس شديدًا. بالنسبة لأشخاص آخرين، يمكن أن يكون رد فعل الطعام التحسسي مخيفا ومهددا للحياة. أعراض الحساسية الغذائية تتطور عادة في غضون بضع دقائق إلى ساعتين بعد تناول الطعام وتشمل أعراض الحساسية الأكثر شيوعًا