اللحوم الحمراء تصنف الأولى فى ترتيب البروتين على موائد المصريين إلا أن ارتفاع أسعارها حال دون القدرة على توفيرها.. فبحث المواطن عن بدائل عنها أقل سعرا كالأسماك والدواجن
بعد ارتفاع أسعار اللحوم مؤخرا عادت حملات مقاطعتها تتجدد مرة أخرى عبر وسائل التواصل الاجتماعى "فيسبوك" التى لاقت قبولا كبيرا وتفاعلا من قطاع كبير من المواطنين، وأعلنوا خلال الحملة عن أسباب المقاطعة التى كان أهمها ارتفاع أسعار اللحوم البلدية المبالغ فيه بالسوق المحلى، مطلقين موعدا للبدء فى المقاطعة وهو يوم 10 فبراير المقبل، وتوقع القائمون على الحملة رواج الفكرة بشكل كبير مما يؤدى إلى تخفيض الأسعار بالأسواق.
وبلغت نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء 55.9% عام 2017، ومتوسط نصيـب الفـرد 10.7 كجم مقـابل 9.6 كجم عـام 2016 بزيادة بلغت نسبتها 11.5%.
أسباب انطلاق حملة «خليها تعفن»
أعلن القائمون على الحملة أن الهدف الأساسي منها هو السعي لتخفيض الأسعار، بعد مغالاة التجار فى الأسعار رغم انخفاض أسعار المواشي بالأسواق، مؤكدين انتشارها بعدد من المحافظات، ومن بينها القاهرة والجيزة والبحيرة، لافتين إلى أن التفاعل سيجعل هناك تأثيرا إيجابيا للحملة
أسباب انطلاق حملة «خليها تعفن»
أعلن القائمون على الحملة أن الهدف الأساسي منها هو السعي لتخفيض الأسعار، بعد مغالاة التجار فى الأسعار رغم انخفاض أسعار المواشي بالأسواق، مؤكدين انتشارها بعدد من المحافظات، ومن بينها القاهرة والجيزة والبحيرة، لافتين إلى أن التفاعل سيجعل هناك تأثيرا إيجابيا للحملة على أسعار اللحوم.
اقرأ أيضا: الإحصاء: 10.7 كجم متوسط نصيب الفرد من اللحوم الحمراء
أسعار اللحوم بالسوق المحلى اليوم:
سعر كيلو الكندوز 125 جنيهًا.
سعر كيلو الضأن من 115 إلى 140 جنيهًا.
سعر كيلو البتلو من 140 إلى 170 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجاموسي من 125 إلى 135 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجملي من 100 إلى 125 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الضأن المستورد من 65 إلى 80 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البرازيلى من 75 إلى 80 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم السودانى 75 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الهندي 75 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة البلدي من 120 لـ130 جنيها.
سعر كيلو الكبدة المجمدة من 30 لـ40 جنيهًا.
اقرأ أيضا: انخفاض اللحوم بين الركود والغش التجاري
شعبة اللحوم: الحملة لن تؤثر على الأسعار
قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، إن التاجر يتمنى انخفاض أسعار اللحوم فلن يكون متضررا من ذلك، موضحا أن انخفاض أسعار المواشي ليس مؤشرا، فالتاجر يشتريها ثم يطعمها وبعد التوزيع، يتم وضعها فى الثلاجة، وبالتالى يقل وزنها، موضحا أن كل هذه عوامل تضاف إلى قيمة اللحم المذبوح، إلى جانب مدخلات العمل كأجر العامل والمياه والكهرباء وغيرها من الأمور.
وأضاف شرف فى تصريحات خاصة لـ"التحرير": "مش هتعفن ولا هتصدى والحملة مالهاش أى لازمة ومش هتأثر، يروحوا يشوفوا السوداني واللحوم التانية ويقاطعوها"، لافتا إلى أن الأسعار لم تتحرك خلال الآونة الأخيرة وأنها مستقرة إلى حد بعيد.
فيما أكد شلبي جابر، سكرتير عام شعبة القصابين "الجزارين"، أن حملات المقاطعة ليست حلا واقعيا يمكنه أن يؤثر على الأسعار، لأن الجزار لم يعد له دور فى تحديد السعر وأصبح رد فعل مباشرا لعدد من العوامل التى تتحكم فى مسار السوق، مضيفا أن الأزمة لها أسباب وعلى من يرغبون فى تخفيض الأسعار أن يبحثوا لدى وزارة الزراعة عن مشروع البتلو وتوفير العجول التى بات نقص المعروض منها أحد أهم عوامل ارتفاع الأسعار بالسوق المحلى.
اقرأ أيضا: منها الذهب واللحوم.. سلع ستنخفض أسعارها في 2019
كانت وزارة الزراعة قد أطلقت المشروع القومي لإحياء البتلو الذى يعطي تمويلا حتى 400 ألف جنيه للأفراد، بقيمة 10 آلاف جنيه للشراء، و5 آلاف جنيه للتغذية لكل رأس، وبفائدة بسيطة 5% متناقصة، ويمنح لأول مرة الإقراض لكل من الأبقار والجاموس على السواء، ويتم الترقيم والتحصين والتسجيل على الحيوانات فور شرائها لدى المستفيد مع التأمين عليها، ليضمن المستفيد التعويض إذا ما نفق حيوانه.
يذكر أن نسبة الاكتفاء الذاتي من لحوم الدواجن والطيور بلغت نحو 91.5% عام 2017 ومتوسط نصيب الفرد 10.0 كجم، مقـابل 10.1 كجم عام 2016 بانخفاض بلغت نسبته 0.1%.
