لست البيت الشاطرة.. 16 نصيحة مجربة لمطبخ صحي

إذا كنت بحاجة إلى بضع قطرات من عصير الليمون فقط، فلا تقطعي الليمونة نصفين، فسوف تجف بسرعة بهذه الطريقة، بدلا من ذلك، اثقبيها من أحد الجوانب واضغطي عليها
تحرير:سارة سرحان ٣١ يناير ٢٠١٩ - ١١:٠٠ ص
للطبخ أسرار لتكون الوصفة مضبوطة تماما، وأيضا للمطبخ أسرار كي تبقى المكونات طازجة لتوفر وقتك ونقودك، فكم مرة كنت متأكدة من وجود المكونات في مطبخك لتفتحي الثلاجة فتجدينها فسدت؟ وكم مرة تخلصت من بعض المنتجات في مطبخك وخسرت نقودك لإصابتها بالحشرات أو العفن؟ في هذا الموضوع ستعرفين كيف تحفظي الخضار والأرز والمكرونة وغيرها من التلف وكيف تستخدمين بعض المأكولات أو تعيدين استخدامها مرة أخرى، كلها أفكار خضعت للتجربة على أيدي متخصصين في الطبخ للحفاظ على رائحة مطبخك نظيفة وتوفير نقودك ووقتك.
1- تأكدي من أن البيض طازج إذا كنت غير متأكدة من طزاجة البيض، ضعي البيضة في كوب من الماء؛ فإن سقطت فهي طازجة وإن طفت فهي فاسدة.  2- أبقي الخضراوات طازجة ضعي الخضراوات في درج الثلاجة طازجة وجافة مع لفها بالمناديل الورقية فذلك يبقيها طازجة ومن غير تعفن لمدة أطول. 3- لا تهدري الليمون إذا كنت بحاجة