عكس الشائع.. تقشير الجزر يحرمكِ من عناصر غذائية مهمة

تحرير: التحرير ٢٣ فبراير ٢٠١٥ - ١١:٤٣ ص

وأوضحت الرابطة الألمانية أن الجزر يحتوي على بروفيتامين "أ"، الذي يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين "أ" بمساعدة الدهون، كما يعد الجزر منجماً للفيتامينات حيث إنه غني بفيتامين "ب1" و "ب2" و "ج" و"ه".

ومن ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن الجزر الأصفر أو الأرجواني يتمتع بمذاق أفضل من الجزر البرتقالي.