ما تأثير تناول المشروم على صحة الدماغ؟

وجد بحث جديد أن الأشخاص الذين يتناولون المشروم في وجباتهم الغذائية، حتى لو بكميات صغيرة فإنهم أقل عرضة للإصابة بضعف إدراكي خفيف (MCI)، الذي يسبق مرض ألزهايمر
تحرير:فيروز ياسر ١٦ مارس ٢٠١٩ - ٠٩:٠٠ م
 المشروم
المشروم
المشروم من الأطعمة التي يمكن تناولها بوصفات متعددة، كما أنه إضافة جيدة وصحية للغاية، حيث إنه غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة التي تحمي صحة الخلايا، ولهذا تساءل الباحثون حول أن تناول المشروم يمكنه الحماية من التدهور المعرفي. وعلى الرغم أن المشروم صالح للأكل وتبيعه محلات البقالة في قسم الخضراوات، فإنه ليس من الخضراوات، ويحتوي المشروم أو كما يسمى الفطر -سواء الأنواع المزروعة أو البرية- على كمية عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبروتين، وكذلك الفيتامينات والمعادن، حسبما ذكر موقع Medical News Today.
وجد بحث جديد أن الأشخاص الذين يتناولون المشروم في وجباتهم الغذائية - حتى لو بكميات صغيرة فإنهم أقل عرضة للإصابة بضعف إدراكي خفيف (MCI)، الذي يسبق مرض ألزهايمر في كثير من الأحيان. عند الإصابة بالضعف الإدراكي، قد يعاني الشخص من بعض الأعراض المميزة لمرض ألزهايمر -مثل ضعف الذاكرة ومشاكل في اللغة والإدراك