سفرة اليوم الـ13 في رمضان.. طاجن سمك وأصابع فيليه

لتنظيف رأس السمك بسهولة في المنزل، يمكنك عمل شق صغير نحو الرأس، وثقب صغير آخر بالقرب من الذيل باستخدام سكين حادة، ثم حاولي إخراج الأحشاء الضارة
تحرير:آية أشرف ١٨ مايو ٢٠١٩ - ١٠:٠٠ ص
طاجن السمك
طاجن السمك
السمك من الأكلات المفيدة جدا، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، ومنه الكثير من الأنواع؛ كالبلطي والمكرونة والتونة والماكريل والجمبري، وغيرها. البعض يخشى تناول الأسماك في رمضان حتى لا يشعر بالعطش، لكن هذا الأمر غير صحيح، فلا علاقة للسمك بالشعور بالعطش، فهو من الأكلات المهمة التي تعوضك عن ساعات الصيام التي يفتقد فيها الجسم الكثير من المعادن والفيتامينات. وفي اليوم الـ13 من رمضان، يمكنك تغيير الأصناف التي تقدمينها لعائلتك وعمل أنواع مختلفة من الأسماك.
أصابع الفيليه   المكونات سمك فيليه ملح وفلفل أسود دقيق بيض بقسماط بطاطس طريقة التحضير: - قطعي السمك على شكل أصابع. - أضيفي الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود في وعاء. - في وعاء آخر ضعي البيض والملح والفلفل الأسود. - اغمسي أصابع الفيليه في خليط البيض ثم الدقيق، وكرري العملية حتى انتهاء كمية