سفرة اليوم الـ16 في رمضان.. جربي الممبار في البيت

الممبار ملك حلويات اللحوم وطبق تعشقه أغلب البيوت المصرية، فهو من الأكلات الشعبية التى ورثناها عن أجدادنا، ويمكنك تناوله مع لحمة الرأس والفشة والكرشة
تحرير:آية أشرف ٢١ مايو ٢٠١٩ - ١٠:٠٠ ص
الممبار
الممبار
بعض الأكلات نخشي من تجربتها لكنها لذيذة إذا قمت بتناولها في مطاعم مضمونة أو داخل المنزل، على سبيل المثال الممبار والفشة والكرشة من الأكلات اللذيذة لكن البعض لا يحبها رغم أنه لم يتناولها من قبل، يمكنك كسر روتين الأكل في رمضان والابتعاد عن الأكلات التقليدية التي تقدمينها لعائلتك وضيوفك طوال الشهر الكريم، جربي عمل أصناف حرشة كما يطلقون عليها ومنها الممبار، ويمكنك عمل رقاق باللحمة المفرومة كطبق جانبي مع السلطات، في السطور التالية نساعدك في التعرف على طريقة عمل هذه الأصناف بسهولة.
الممبار المكونات نصف كيلو ممبار خل ملح ليمون كوب أرز عصير طماطم بقدونس وشبت مفروم بصل مفروم زيت فلفل أسود بهارات حبهان زيت طريقة التحضير - لتنظيف الممبار احرصي على فتحه بالسكين، وابدئي في كشطه. - اغسلي الممبار بالماء، واقلبيه على الوجه الداخلي، حتى تتخلصي من الدهون الزائدة داخله. - اغسليه مرة أخرى،