ليست الحمراء فقط.. اللحوم البيضاء ترفع الكوليسترول

تجنب اللحوم الحمراء واتباع نظام غذائي يتضمن بروتينات مثل الخضراوات والفواكه ومنتجات الألبان والبقوليات يعطي أفضل فوائد في ما يتعلق بالكوليسترول
تحرير:إسراء سليمان ٠٧ يونيو ٢٠١٩ - ٠٢:٠٠ م
اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء
عند التحدث عن الطعام المفيد والضار بصحتنا، ستجد الجميع يفرط في بعض الأشياء؛ على سبيل المثال الإفراط في تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، إضافة إلى السكريات، وغيرها من الأطعمة التي لها آثار سلبية فى صحتنا، وفي كل يوم سنكتشف أنه توجد بعض الأطعمة التي نتناولها ولا نعرف أن لها آثارا سلبية، فتناول الدجاج واللحوم البيضاء الأخرى من المحتمل أن يكون سيئا لقلبك كاتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء مثل اللحم البقري والضأن، وذلك وفقًا لبعض الأبحاث الجديدة، فهل لا يوجد طعام آمن لنا على كوكب الأرض؟
ذاع صيت اللحوم الحمراء في الآونة الأخيرة باعتبارها لحوما "شيطانية" أي لها آثار مدمرة لصحة الإنسان، وذلك بعد أن كشفت دراسة في عام 2012 عن احتوائها على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، ما يجعلها تزيد من خطورة الموت المبكر، وفي عام 2015 قامت الوكالة الدولية لبحوث السرطان بوضع اللحوم الحمراء ضمن مجموعة مصنفة