أمريكي يصنع الجبن من لبن زوجته.. والسلطات حذرته من بيعه للجمهور

تحرير:أيمن محمود ٢٠ سبتمبر ٢٠١٦ - ٠٢:٠٧ م
ونجح الطاهي الأمريكي في إنتاج جبنة من خلط كميتين متساويتين من لبن زوجته مع لبن الأبقار، وذلك لأن لبن المرأة لا يحتوي على نسبة بروتين إلا بنسبة 1%، وخاصة بروتين الكازين اللازم لعملية التخثر الضرورية لتحول اللبن إلى جبن، على كل حال من تذوق الجبن لم يعجبه كثيرًا، إذ يتميز مذاقه بالحموضة ربما لغرابة مذاقه