المناخ المؤثر على أشجار الكاكاو يتحكم في مذاق الشيكولاتة

تحرير:أ.ش.أ ٠٩ ديسمبر ٢٠١٧ - ٠٩:٤٨ ص
وفقا لفريق من العلماء الأمريكيين سعوا للنظر في الظروف المختلفة التي يمكن أن تعرض أشجار الكاكاو للضغوط ومن شأنها إنتاج كاكاو خام ذي مذاق أفضل. وقال العلماء في سياق النتائج - التي نشرت في عدد ديسمبر من مجلة "الكيمياء الزراعية والغذائية"- إن الظروف الجوية هي العامل المحدد الفعلي.. فأشجار الكاكاو