المكونات:
- نصف كيلو لحم ضاني
- كوب فلفل ألوان
- ملعقة بهارات
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة ملح
طريقة العمل:
- في طاسة متوسطة اللحم، قومي بوضع قطع اللحم بعد تجفيفها من الماء جيدا.. واستمري في تقليبها لمدة 10 دقائق دون وضع أى مكون أخر عليها.
- ضعي ملعقة سمن أو زيت صغيرة الحجم
المكونات:
- نصف كيلو لحم ضاني
- كوب فلفل ألوان
- ملعقة بهارات
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة ملح
طريقة العمل:
- في طاسة متوسطة اللحم، قومي بوضع قطع اللحم بعد تجفيفها من الماء جيدا.. واستمري في تقليبها لمدة 10 دقائق دون وضع أى مكون أخر عليها.
- ضعي ملعقة سمن أو زيت صغيرة الحجم على اللحم، واستمري في التقليب جيدا حتى يشوح على كل الجهات.
- بعد مرور دقائق قومي بوضع الفلفل الملون مع استمرار التقليب.
- اضيفي قليل من الماء إلى اللحم، أول بأول حتى لا يحترق منك.
- اضيفي الملح والفلفل إلى اللحم، ثم اسكبي قليل من الماء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
التقديم:
اقترح أن تصنعي طبق جانبي من السلطة وأخر من الأرز.
