جربي عمل الصاجية في 30 دقيقة

المكونات:

- نصف كيلو لحم ضاني

- كوب فلفل ألوان

- ملعقة بهارات

- نصف ملعقة فلفل أسود

- نصف ملعقة ملح

طريقة العمل:

- في طاسة متوسطة اللحم، قومي بوضع قطع اللحم بعد تجفيفها من الماء جيدا.. واستمري في تقليبها لمدة 10 دقائق دون وضع أى مكون أخر عليها.

- ضعي ملعقة سمن أو زيت صغيرة الحجم على اللحم، واستمري في التقليب جيدا حتى يشوح على كل الجهات.

- بعد مرور دقائق قومي بوضع الفلفل الملون مع استمرار التقليب.

- اضيفي قليل من الماء إلى اللحم، أول بأول حتى لا يحترق منك.

- اضيفي الملح والفلفل إلى اللحم، ثم اسكبي قليل من الماء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

التقديم:

اقترح أن تصنعي طبق جانبي من السلطة وأخر من الأرز.