loading...

مرأة و طفل

«هناكل إيه النهارده؟».. تمتعي بليلة كوميدية مع اسكالوب بطاطس رول

صورة أرشيفية

صورة أرشيفية



لن أقول لك جهزي عشاء على أضواء الشموع.. فالأمر أصبح تقليديا للغاية.. ما رأيك فى وجبة خفيفة أمام فيلم كوميدي؟، أعتقد أنها فكرة لطيفة، خاصة إن كان زوجك من محبي الوجبات السريعة المليئة بالجبن والتوابل والخضراوات كوجبة اسكالوب بطاطس رول، لا تقلقي لن تأخذ منك وقتا كبيرا.. فى دقائق يتم إعدادها، عليك فقط شراء المكونات من متجر به أنواع كثيرة من الجبن.

سيدتى.. من الأفضل إعداد كل المكونات السابقة قبل البدء فى صنع اسكالوب بطاطس رول، وفى النهاية سنعرف سعراتها الحرارية حتى تنتبهي أثناء تناولها إذا كنت تتبعين حمية غذائية.


المكونات:

- 6 ثمرات بطاطس مقطعة دوائر رقيقة.

- 2 كوب جبن بارميزان مبشور.

- كوب بصل مفروم متوسط الحجم.

- نصف كيلو لحم مفروم.

- 1 ثمرة طماطم مقطعة.

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

- 6 أكواب سبانخ متوسطة الحجم.

- كوب جبن ريكوتا.

التوابل:

- 3 ملاعق صغيرة من الملح.

- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

- 2 فص ثوم مفروم.

طريقة التحضير

- أمامك الآن صينية متوسطة الحجم عليها ورق زبدة.. رشي عليها نصف كوب جبن بارميزان المبشور.

- بشكل منتظم، رصي قطع البطاطس فوق الجبن.

- فوق البطاطس رشي كوب جبن بارميزان.

- ضعي الصينية داخل الفرن 20 دقيقة.

- فى إناء خارجي حضري خليط اللحم.. حمرى البصل فى زيت وأضيفي إليها اللحم حتى يستوي، ثم أضيفي الطماطم والبقدونس والتوابل واستمرى فى التقليب دقائق.

                                                 لا تنسي الصينة، أخرجيها من الفرن بعد 20 دقيقة

- اصنعي خليط البقدونس.. حمرى البقدونس فى زيت مع الثوم، أضيفي إليها كوب جبن ريكوتا حتى يمتزجا معا.

- أخرجى الصينية، وأضيفى إلى مكوناتها خليط البقدونس فوقها خليط اللحم.. انتبهى إلى افتراش الخليط فى كل جوانب الصينية.

- حاولى إمساك طرف ورقة الزبدة من جهة واحدة، واستمري فى اللف.. الآن أنت انتهيت.

- فى طبق التقديم ضعي رول البطاطس.. ولا تقطعيه قبل قدوم زوجك، ليظل ساخنا.

اقتراحات التقديم:

ملعقة بقدونس صغيرة ضعيها بجوار الرول أو فوقه، معها حبات من الزيتون.

السعرات الحرارية:

- ثمرة البطاطس (الكيلو 800 سعر).

- ملعقة زيت زيتون 109.

- كوب سبانخ (الكيلو 300 سعر).

- 100 جرام من اللحم 185 سعرا.

- 100 جرام من جبن بارميزان 420 سعرا.

- 100 جرام من جبن ريكوتا 75 سعرا.