loading...

مرأة و طفل

«هناكل إيه النهارده؟».. البرجر المشوي والبطاطس المقرمشة

الوجبات السريعة

الوجبات السريعة



كم عدد الخلافات التى وقعت بينك وبين طفلك بسبب تناوله وجبة سريعة مصنوعة من الدجاج المقرمش أو البرجل وحبات البطاطس المقلية؟ هل فكرت فى حل هذه الخلافات بطريقة تحضير البديل؟.. نعم سيدتى البديل علينا التفكير فى تحضير وجبات المحلات فى البيت، لحماية أطفالنا من الأمراض الناتجة عنها، واليوم إليك طريقة عمل البرجر المشوى مع البطاطس المقرمشة.

طريقة عمل البرجر فى البيت
المكونات:
- نصف كيلو جرام من (الدجاج أو اللحم المفروم) حسب الرغبة. 
- كوب من (البقسماط أو الخبز المطحون).
- كوب من البصل المبشور.

التوابل:
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كاتشب.
ملعقة ماسترد.
ملعقة بابريكا.

طريقة التحضير:
- في إناء متوسط الحجم، أضيفي المكونات معا.. لا تنسي الاستمرار فى التقليب حتى تصبح عجينة.
- على شكل دائري.. قطعى البرجر فى صينية.. سيدتى يفضل على ورق زبدة.
- اتركي الصينية نصف ساعة فى الثلاجة.. لا تقلقي لن تفسد، فتركها يجعلها تتماسك أكثر.
- يمكنك تحمير البرجر فى الزيت، وأيضا شوية على طاسة الجريل.. أفضل طاسة الجريل لتقليل سعراته الحرارية.

التقديم:
- شرائح من (الخس والطماطم والجبن الشيدر). 
- قليل من (المستردة والمايونيز).
- خبز كيزر.

- ضعي شريحة الجبن وفوقه الطماطم ثم شريحة البرجل فوقها الخس داخل الخبز، ومن فوقهما رشي قليلا من المستردة والمايونيز.

- طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

  - قطعى البطاطس صوابع بشكل متواز.
- انقعي البطاطس فى ماء دافئ نصف ساعة مع قليل من الملح وبيكاربونات الصوديوم أو الخل.
- صفي الماء جيدا، وانقعيه فى ماء بارد لمدة دقيقة.
- صفي البطاطس جيدا قبل وضعها فى الزيت المغلي.

التقديم:
صفي البطاطس من الزيت، وضعيها فى طبق بجوارها ساندوتش البرجر وملعقة من الكاتشب وأخرى من المايونيز، ورشي قليلا من الملح.

السعرات الحرارية:
فى حالة اتباع حمية غذائية، عليك التالى:

- استبدال الخبز الكيزر بآخر أسود
- وضع البطاطس فى الفرن بدل القلي.
- شوي البرجر.

- ساندوتش البرجر 660 سعر