loading...

مرأة و طفل

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم

المكرونة بكرات اللحم

المكرونة بكرات اللحم



لا أعرف السر وراء حب أطفالي للمكرونة، فلا يشعرون بملل أو ضيق إذا قمت بتحضيرها لهم كل يوم، وفي كل مرة يتناولونها يعطونني شعورا بأنهم لم يذوقوا المكرونة من قبل.. مضبوط، المكرونة والبطاطس المقرمشة نفس الشىء، مؤكد أن أطفالك هكذا أيضا؟.. علي أي حال هى ليست مضرة لكن عليك أن تصنعي بجوارها شيئا يعطي لهم طاقة كالبروتين، ولهذا وحتى يسعد أطفالك اليوم أقترح أن تجربي المكرونة بكرات اللحم. للتذكير.. يفضل أن تجهزي المكونات قبلها بيوم حتى لا تشعرى بتوتر حال نسيانك شيئا، وأنصحك بشراء اللحم من الجزار المعروف لديك وتثقين به..

المكونات:

كيلو لحم مفرومة
كيس مكرونة إسباجتي.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة ثوم مفروم.
توابل اللحم.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ملح.
بيضة.
نصف كوب بقسماط.
كوب صلصة طماطم.
كوب جبنة مبشورة (النوع المفضل لديك).

طريقة العمل:
- اسلقي المكرونة وصفيها جيدا من الماء واتركيها جانبا.

- في إناء زجاجي.. ضعي اللحم وعليه البقسماط والبهارات وقليلا من الملح واخلطيها جيدا ثم اسكبي بياض البيضة فقط عليه.

- قطعي اللحم على شكل كرات صغيرة.

- بعد الانتهاء من الكمية كلها قومي بإدخال اللحم الفريز 15 دقيقة أو أكثر.

- بعد مرور الوقت، سخني طاسة كبيرة وضعي ملعقتين من الزيت وحمرى فيه الثوم.

- أخرجي اللحم من الفريزر وحمريه مع الثوم ورشي قليلا من الملح والفلفل الأسود.

- أخرجي اللحم من الزيت وضعي مكانه الصلصة واتركيه حتى يغلي مع وضع البهارات ثم اسكبي عليه المكرونة.

التقديم
ضعي المكرونة ومن فوقها كرات اللحم ولا تنسي تحضير طبق من السلطة لأطفالك.