loading...

إقتصاد مصر

«عجل العيد».. اتبع هذه النصائح حتى تحصل على أضحية مميزة

العجول

العجول



العجل هو أحد أنواع الأضاحى التى يعتمد عليها المصريون فى مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، ولكن الكثير من التحايل يتم فى السوق المحلية، ومع وجود بعض التجار غير الأمناء الذين يستغلون هذه الفترة لبيع ماشية تخالف شروط الأضحية على السنة.

وفي إطار ذلك نقدم لمن يرغب فى شراء "عجل العيد" هذه الإرشادات، حول كيفية اختيار الأضحية الأنسب.

اقرأ أيضا: «خروف العيد».. اتبع هذه النصائح حتى تحصل على أضحية مميزة 

عجل العيد

- ألا تتجاوز سن العجل "عامين" فلا يجوز أن يكون أقل من ذلك فى الأضحية.

- أن تكون أسنانه 2 فقط وهي مؤشر العمر فى العجل.البقرة

- ألا يكون لديه "كرش".

- أن يكون متوسط وزنه من 450 لـ500 كيلو جرام وهو أيضا مؤشر للعمر.

- هناك أنواع من العجول منها الفلاحى والخليط والمستورد لذا يجب التركيز فى الاختيار.

اقرأ أيضا: قبل عيد الأضحى.. تعرف على أنواع اللحوم وجودتها من الأختام 
- التأكد من وجود ختم من البلاستيك فى أذن العجل ومكتوب عليه الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وهو ما يعنى أن العجل قد حصل على كامل دورته العلاجية ومحصن ضد الأمراض.

- البحث فى جلده جيدًا عن أى مرض، وعادة تظهر ملامح أمراض العجول على جلدها من الخارج.

- التأكد من لون الريم على فم العجل، فإذا كان لونه أبيض مبالغا فيه فهذا مؤشر لمرض العجل.

- النظر جيدًا إلى حافر العجل، فإذا كان مطليا باللون الأبيض أو الأزرق فهذا يعنى أنه قد تعرض لدورة علاجية من الحمى.

- التأكد من أن الأذن ليست باردة لأن انخفاض درجة الحرارة بجسم الأذن يؤكد معاناته من مرض داخلى.

- النظر إلى الفضلات جيدًا والتأكد أن العجل لا يعانى من الإسهال.


عجول المزرعة

اقرأ أيضا: أسعار اللحوم القائم والمذبوحة اليوم 30 يوليو 2018 (إنفوجراف) 

من جانبه، قال شلبي جابر سكرتير عام شعبة القصابين، إن أنواع العجول عديدة، منها المريوط والسايب فى المزارع، لافتًا إلى أن المزارع بها العديد من أنواع العجول، منها الأوكرانى والبرازيلي والأوروجوانى، لذا فعلى المشترى التأكد من أن العجل مصرى وهذا يتضح جليا فى وجه العجل.

وأضاف جابر لـ"التحرير"، أن ملامح العجل المستورد تختلف كثيرًا عن المصرى الفلاحى، مشيرًا إلى أن أهم العلامات الخاصة بالعجل المستورد أذنه، فهى كبيرة للغاية مقارنة بالمصرى.