loading...

مرأة و طفل

طريقة عمل أكلة بيف ستروجانوف الروسية

صورة أرشيفية

صورة أرشيفية



ما رأيك في تحضير وجبة روسية اليوم مكونة من شرائح ستيك اللحم الممزوج فى الكريمة وشرائح المشروم والبصل مع التوابل الحارة؟ بالتأكيد سيعجبك مذاق وجبة "بيف ستروجانوف"، كما أنها لن تكلفك أموالا كثيرة لشراء مكوناتها، وفى أقل وقت يمكنك تحضيرها.

لا تقلقي، ستنال إعجاب أطفالك ويمكنك تحضيرها أيضا فى العزومات، وحتى تكون وجبة غذائية متكاملة، قدمي بجوار "بيف ستروجانوف" طبقا من المكرونة الإسباجتي أو النودلز، وآخر من السلطة الخضراء الطازجة، وإليك طريقتها..

المكونات:

- كيلو ستيك لحم مطبوخ (مقطع شرائح).. اعرفي طريقته من هنا

- ملعقتا زيت

- كوب بصل مبشور

- ملعقتا ثوم مفروم

- كوبا مشروم

- ملعقتا صلصة

- كوبا مرقة لحم

- ملعقة ملح

- ملعقة فلفل أسود

- نصف كوب كريمة للطبخ

- ملعقة خردل

- ملعقتا دقيق

- ملعقتا شبت طازج

- طبق نودلز أو مكرونة إسباجتي مسلوق ومتبل

طريقة التحضير:

- ضعي التوابل على شرائح ستيك اللحم مع ملعقة من الزيت، وحمريها في طاسة القلي.

- أضيفي إليها البصل والثوم وملعقة زيت أخرى.

- اسكبي المشروم على الخليط وحمريه معه.

- استمري فى التقليب إلى أن يشوح البصل والمشروم جيدًا.

- اسكبي الصلصة عليها وغطي الطاسة لمدة نصف الساعة على نار متوسطة.

- أضيفي إليها الكريمة والدقيق والمرقة بعد مرور الوقت، واستمري في التقليب جيدا لمدة 5 دقائق.

- لا تنسى، تقدم ساخنة على طبق المكرونة الإسباجتى المسلوقة أو النودلز.

التقديم

رشي قليلا من الشبت على طبق بيف ستروجانوف، ويمكنك تحضير طبق من البطاطس المقرمشة بجوارها، واعرفي طريقة البطاطس المقرمشة من هنا.