loading...

مرأة و طفل

اتعلمي طريقة عمل اسكالوب اللحم بأقل الخطوات

اسكالوب اللحم

اسكالوب اللحم



أوقات كثيرة نشتري طلبات للمنزل من السوبر ماركت ومحلات الجزارة دون أن نعرف طريقة تحضيرها، فهل علينا أن نقوم بتحمير اللحم بعد غسله وتصفيته، أم نضع عليه بعض الإضافات وندخله الفرن؟ لا تندهشي، فكثيرات منا يتعرضن لهذا الموقف، خاصة إذا كن في سنة أولى زواج، ومؤكد أنك تعرضت له من قبل خاصة مع أنواع اللحوم المختلفة، والتى منها الاسكالوب، لأن شرائحه يمكن أن تجهز بأكثر من طريقة، وسأقدم لك اليوم أسهل طريقة لتحضيره..

المكونات:

- كيلو شرائح لحم

- كوب عصير ليمون

- بيضتان

- رغيف فينو محمص ومطحون أو كوب بقسماط مطحون

- ليمونتان مقطعتان شرائح

- ملعقتا زبدة

- ملعقة ملح وفلفل أسود

- طريقة التحضير:

- دقي شرائح اللحم بمطرقة على لوح خشب حتى تصبح رقيقة.

- تبلي شرائح اللحم بالفلفل الأسود والملح.

- اغمسي شرائح اللحم المتبلة فى عصير الليمون، ثم اتركيها لمدة ساعة إلى أن تمتزج في التتبيلة.

- بعد مرور الوقت.. اغمسي شرائح اللحم بالبيض ثم اغمسيها في البقسماط المطحون، وضعيها فى الثلاجة لمدة 10 دقائق.

- في طاسة القلي.. ضعي مكعبات من الزبدة، وابدئي فى قلي شرائح اللحم.

التقديم:

قدمي طبقا من السلطة الخضراء وآخر من المايونيز مع الاسكالوب، ويمكنك كذلك تقديم طبق من الأرز الأبيض معه.