loading...

مرأة و طفل

طريقة عمل تشيز برجر في البيت

تشيز برجر

تشيز برجر



من وقت إلى آخر، نصاب بحالة من الملل من الأطعمة التقليدية المكونة من الخضار والأرز واللحوم، ونشعر أننا فى حاجة إلى تناول وجبة سريعة مذاقها مختلف، لا تأخذ وقتا طويلا فى تحضيرها، ويمكن تناولها فى أي وقت وفي أي مكان، هل طاردك شعور مثله؟، نعم أطفالنا أيضا يحتاجون إلى هذا التغيير، لذلك من الأفضل أن تجددي طعامك إذا كنت تعانين من الملل، وأسهل عليك الأمر بتحضير تشيز برجر في البيت لأطفالك بدلًا من شرائه بسعر غال وبجودة أقل، فهو وجبة رائعة للغاية، ومؤكد أنك ستحضيرينه أفضل من المحلات.. فإليك الطريقة..

المكونات:

- نصف كيلو لحم مفروم

- كوب بقسماط مطحون

- بيضة

- نصف ملعقة ملح

- نصف ملعقة فلفل أسود

- ملعقة صوص ورشستر

- ملعقتا خردل

- 4 ملاعق مايونيز

- 4 ملاعق كاتشاب

- أوراق خس

- بصلة شرائح

- ثمرة طماطم شرائح

- 4 خبز كيزر

- 4 جبنة شيدر

للتذكير.. يفضل تجهيز عجينة البرجر قبل تحميره بساعة على الأقل.

طريقة التحضير:

- اخلطي اللحم والبقسماط والملح والخردل و"صوص ورشستر" والبيضة معا.

- قومي بتقليب الخليط معا حتى يتحول إلى عجينة.

- شكلي العجينة على شكل دائري، فيمكنك وضع كيس بلاستيك على غطاء برطمان، ووضع كورة من العجين عليه، حتى يسهل تدويره.

- افرشي ورق زبدة في صينية وعليه رصي البرجر.

- اتركي الصينية لمدة نصف الساعة فى الثلاجة حتى تتماسك أكثر.

- بعد مرور الوقت، سخني الزيت فى طاسة القلي وأخرجي البرجر من الثلاجة وضعيه في الزيت.

- لا تنسي تصفية البرجر جيدا من الزيت.

- أحضري العيش الكيزر، وشوحيه في قليل من الزيت، وشوحي الجبن أيضا، ثم ضعي شريحة من الخس والطماطم والجبن الشيدر على الكيزر ثم البرجر وكرري الرصة عليه.

التقديم:

قدمي تشيز برجر مع الكاتشب والمايونيز.