loading...

مرأة و طفل

زيني سفرة الطعام بسلطة الكرنب

سلطة الكرنب

سلطة الكرنب



رغم تجهيز الطبق الرئيسي المكون من اللحوم، والأطباق الجانبية كالأرز والمكرونة والخضراوات، فإني أشعر دائما بأن سفرة الطعام ينقصها شيء، محتمل العصائر المثلجة، أو الشوربة أو المياه والمخلل، لا أعرف لكنها لم تكتمل، هل يطاردك شعور مماثل؟ نعم.. أنظر إلى سفرة الطعام بعد تحضيرها كل يوم، وأسأل نفسي "إيه ناقص؟"، لكني عرفت ما ينقصها أخيرا، مضبوط.. السلطة هي الوجبة المهمشة على سفرة الطعام دائما، رغم أن فائدتها تعادل فائدة الوجبات الأخرى، والسبب أن مذاقها أصبح تقليديا وروتنيا لي ولأسرتي. هل تعاني من نفس الأمر، إذا كنت تعاني فالأمر بسيط، ويمكن حله من خلال التجديد فى نوع السلطة، وأسهل عليك الأمر اليوم من خلال عمل طريقة سلطة الكرنب.

المكونات:

- ثمرة صغيرة كرنب أخضر

- ثمرة صغيرة كرنب أحمر

- ثمرتا جزر

- ربع كوب حليب

- ملعقتا مايونيز

- ثلاث ملاعق كريمة الطبخ

- ملعقتا سكر

- ربع ملعقة ملح

- ربع ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

- قومي بتقطيع الكرنب إلى قطع صغيرة الحجم.

- ابشري الجزر جيدا.

- في وعاء زجاجي ضعي الكرنب ومن فوقه الجزر، ثم أضيفي الحليب والمايونيز.

- قلبي الخليط جيدا معا، ثم أضيفي عليه السكر والملح والفلفل.

- ضعي الخليط في الثلاجة نصف ساعة على الأقل.

التقديم

سلطة الكرنب يمكن تقديمها بجانب الدجاج المقرمش والوجبات الجاهزة مثل البرجر.