loading...

مرأة و طفل

جربي عمل فيليه سمك قشر البياض

صورة أرشيفية

صورة أرشيفية



هل تبحثين عن وجبة لذيذة اليوم؟ وفي نفس الوقت تكون سهلة في تحضيرها ولا تأخذ منك وقتا ومجهود؟.. أسهل عليك الأمر بالطبق الرئيسي والجانبي أيضا، الطبق الرئيسي"صينية السمك الفيليه"والجانبي الأرز والسلطة الخضراء والطحينة.. جربيه اليوم. لا تنسي.. شراء السمك من تاجر معروف لديك لضمان جودته، ونظفيه جيدا بالماء والملح والخل.. ويفضل أن تتركيه في الماء بالخل 10 دقائق على الأقل لضمان تطهيره جيدا من الداخل والخارج أيضا بعد تنظيفه جيدًا.

المكونات:

كيلو سمك قشر البياض فيليه

كوب طماطم شرائح

نصف كوب عصير الليمون

ملعقتان ثوم مفروم

ملعقة فلفل أسود

ملعقة كمون

ملعقة ملح     

طريقة التحضير

احضري صينية متوسطة الحجم، ورصي فيها السمك بعد غسله جيدا بالماء والخل.

رشي على السمك الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والكمون.

اسكبي البصل إلى السمك، وقلبيه قليلا حتى يمتزج في التتبيلة.

ادخلي الصينية الثلاجة على الأقل 15 دقيقة.

قومي بعصر الطماطم مع ملعقة ثوم وصفيها جيدا.

اخرجي الصينية من الثلاجة بعد مرور الوقت، واضيفي عصير الطماطم والبصل المبشور الزائد معك.

ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف 20 دقيقة حتى يطهى السمك جيدا.

طريقة عمل الأرز الأبيض:

- المكونات..2 كوب رز أبيض..أو بني حسب الاستخدام

- نصف مكعب مرقة دجاج

- نصف ملعقة ملح

- كوب ونصف ماء

طريقة تحضير الأرز:

- في إناء متوسط الحجم، ضعي كوبا ونصف ماء.. واتركيه حتى يغلي.

- قبل وضع 2 كوب الأرز في الماء، ضيفي التوابل المحببة لديك مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف مكعب مرقة الدجاج.

- على نار هادئة اتركيه حتى يستوي، غالبا يأخذ 14 دقيقة.

هناك طريقة أخرى لعمل الأرز:

- قلبي الأرز مع ملعقة كبيرة من الزيت، حتى يجف من الماء تمام.

ضيفي إليه كوب من الماء، واتركيه حتى يغلي ثم هدي النار.

التقديم:

أقترح أن تصنعي طبقا من الأرز الأبيض وبجواره السلطة.