loading...

مرأة و طفل

جربي عمل الصاجية في 30 دقيقة

صورة أرشيفية

صورة أرشيفية



ما رأيك في أكله مختلفة اليوم؟.. مذاقها رائع للغاية وحار أيضا لكونها مصنوعة من شرائح الفلفل الملون الممزوج في قطع اللحم والبهارات والتوابل، لا تقلقي وجبة "الصاجية" لن تأخذ وقت ولن تكلفك أموال كثيرة، ففي أقل من نصف ساعة سوف تكون جاهزة أمامك. صحيح.. لا تنسي غسل اللحم بالماء والخل جيدا، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم، وتركه إلى أن يجف جيدا قبل البدء في تحضيره.

المكونات:

- نصف كيلو لحم ضاني

- كوب فلفل ألوان

- ملعقة بهارات

- نصف ملعقة فلفل أسود

- نصف ملعقة ملح

طريقة العمل:

- في طاسة متوسطة اللحم، قومي بوضع قطع اللحم بعد تجفيفها من الماء جيدا.. واستمري في تقليبها لمدة 10 دقائق دون وضع أى مكون أخر عليها.

- ضعي ملعقة سمن أو زيت صغيرة الحجم على اللحم، واستمري في التقليب جيدا حتى يشوح على كل الجهات.

- بعد مرور دقائق قومي بوضع الفلفل الملون مع استمرار التقليب.

- اضيفي قليل من الماء إلى اللحم، أول بأول حتى لا يحترق منك.

- اضيفي الملح والفلفل إلى اللحم، ثم اسكبي قليل من الماء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

التقديم:

اقترح أن تصنعي طبق جانبي من السلطة وأخر من الأرز.